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Was sind Enzyme?

Enzyme sind Eiweiße und haben wichtige Aufgaben in der Biologie und in der Chemie. Vor allem im  Stoffwechsel von Mensch und Tier spielen sie eine wichtige Rolle. Durch das Waschmittel können sie die Schutzschicht der Haut durchbrechen und somit ins Immunsystem gelangen. Das kann dazu führen, dass sie Einfluss auf Funktionen und Strukturen haben und das kann schädlich sein. Vor allem Allergiker reagieren empfindlich auf solche Störungen.

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